Misture a batata já espremida e fria com o ovo e o sal.

 

 

Adicione aos poucos a farinha de trigo até o momento de enrolar.

 

 

Enfarinhe uma superfície lisa, faça rolinhos e corte em cubinhos.

 

 

Ferva uma panela com bastante água e um pouco de óleo e sal.

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Coloque aos poucos os nhoques e quando subirem cozinhe por mais 3 minutos, retire e escorra.

 

 

Refogue a carne moída, coloque o molho de tomate e tempero a gosto.

 

 

Coloque o nhoque em um refratário, cubra com o molho bolonhesa e por cima adicione mussarela ralada.

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Leve ao forno ou ao microondas até que a mussarela derreta.