Abra a massa em uma forma forrada com papel manteiga e faça alguns furinhos nela com o auxílio de um garfo. 

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Leve à geladeira por 30 minutos  e depois ao forno preaquecido a 180° C por 10 minutos. 

 

Retire a massa do forno, deixe esfriar e corte em círculos médios. Reserve

 

Em uma panela média, junte 2 xícaras de leite, um pouco de açúcar e o amido.

 

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até a mistura engrossar.

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Bata um pouco as gemas, junte ao creme e cozinhe, mexendo sempre, até ferver. 

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Retire do fogo e junte a essência de baunilha.

 

Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

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Para montar: 

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Em um prato, disponha a massa folhada. 

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Cubra com o creme, mais uma massa e polvilhe o açúcar de confeiteiro. 

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Cubra com uma camada de chantilly. 

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Finalize com mais uma massa folhada polvilhada com açúcar de confeiteiro.